Câu chuyện

Ở Pháp có một giải vô địch thế giới dành riêng cho Oeuf Mayo. Không phải rượu vang. Không phải foie gras. Không phải fine dining. Chỉ là trứng và sốt mayonnaise. Nghe lúc đầu có vẻ buồn cười. Nhưng càng nghĩ, lại càng thấy đúng. Vì ẩm thực bistro Pháp chưa bao giờ cầu kỳ. Đó là chuyện lấy một thứ quen thuộc rồi làm cho thật tốt. Một quả trứng luộc chấm mayonnaise nghe có vẻ quá đỗi bình thường. Nhưng với những món đơn giản như vậy, từng chi tiết nhỏ đều lộ ra hết. Luộc trứng

Những nơi uống rượu tuyệt nhất ở Đà Nẵng thường không giống một quán bar. Chúng giống kiểu nơi bạn ngồi xuống… rồi tự nhiên không còn quan tâm mấy giờ nữa. Ở GỤ, buổi tối thường bắt đầu khá giống nhau. Bạn bước vào, có thể hơi phân vân, có thể chỉ là tò mò. Bạn nhìn menu một chút, rồi ngẩng lên: “Okay… hôm nay mình uống gì đây?” GỤ nghe câu đó khá thường xuyên — và đó cũng là lúc mọi thứ bắt đầu. Điều gì làm nên một nơi uống rượu thật sự đáng quay lại ở Đà Nẵng? Một quán rượu

Hoàng hôn ở bãi biển Mỹ Khê luôn có một nhịp điệu riêng. Bầu trời dịu lại, cát bắt đầu mát hơn, và mọi người bắt đầu nghĩ xem buổi tối sẽ tiếp tục như thế nào. Có thể là một ly rượu. Có thể là bữa tối. Hoặc có khi là cả hai. Đà Nẵng có rất nhiều beach bar và quán cocktail, nhưng để tìm được một ly rượu vang thật sự ngon gần bãi biển Mỹ Khê đôi khi cần tìm kỹ hơn một chút. Đó cũng là lúc GỤ Wine Bistro xuất hiện. Chỉ cách bãi biển một quãng đi bộ ngắn, nơi đây là điểm hẹn quen

Có những buổi tối ở Đà Nẵng bắt đầu rất quen. Không khí vẫn còn ấm. Có người vừa rời bãi biển Mỹ Khê, chân còn dính chút cát. Từ một quán rượu nhỏ gần đó, tiếng nhạc nhẹ nhàng trôi ra phố. Một nhóm bạn ngồi xuống bàn, thật ra cũng chưa ai biết tối nay sẽ đi đến đâu. Một người gọi một ly vang trắng. Người khác thử một ly vang đỏ. Một đĩa đồ ăn được mang ra. Và rồi tự nhiên, buổi tối cứ thế kéo dài. Đó chính là cái duyên rất riêng của rượu vang theo ly ở Đà Nẵng. Không áp lực.

Nếm rượu vang, thật ra chỉ là chú ý một chút. Không phải kiểu bài tập cần làm cho đúng. Nó giống như lúc bạn tình cờ nghe một bài nhạc mà ban đầu không nghĩ mình sẽ thích… rồi tự nhiên lại bắt đầu nghe kỹ hơn. Nếu bạn từng thấy hơi lúng túng trước một ly rượu vang, hướng dẫn nhỏ này chỉ để giúp mọi thứ trở nên dễ dàng hơn — từng ngụm một. Nếm Rượu Vang Là Gì Và Vì Sao Nó Quan Trọng? Nếm rượu vang chỉ là cách bạn dùng các giác quan của mình. Nhìn. Ngửi. Nhấp một ngụm. Rồi chú

Có những buổi tối ở GỤ thường bắt đầu giống nhau: ai đó bước vào, chân còn vương chút cát sau khi đi biển, nhìn quanh như thể vẫn chưa chắc mình có phải “người uống rượu vang” hay không. Nhưng tụi mình thì gần như đoán được câu chuyện tối nay sẽ diễn ra thế nào. Chúng tôi đưa bạn menu, bạn giả vờ đọc một chút, rồi cuối cùng vẫn hỏi câu quen thuộc: “Vậy… tôi nên uống gì?” Đó luôn là phần chúng tôi thích nhất. GỤ nằm gần bãi biển Mỹ Khê, nhưng không phải kiểu quán bar biển ồn à

Bạn đang tìm một quầy rượu vang tự nhiên Đà Nẵng mà người địa phương thật sự quay lại nhiều lần? Có lẽ bạn sẽ cảm thấy khá quen thuộc khi ghé GỤ Wine Bistro. Đây là nơi rượu ngon, món ăn có hồn và âm nhạc được chọn kỹ gặp nhau trong một không gian tinh tế nhưng không hề gò bó — một quán rượu Đà Nẵng đúng nghĩa để thư giãn vào buổi tối. Ở Việt Nam, “gụ” là cách nói vui khi mọi người cùng nhau uống rượu. Còn “gu” lại mang nghĩa là khẩu vị, là taste. Khác ngôn ngữ nhưng cùng một

Đà Nẵng không chỉ có hải sản và mì Quảng. Những năm gần đây, thành phố này đang dần hình thành một góc ẩm thực châu Âu thực sự đáng để khám phá - từ quán bistro Pháp có rượu vang theo ly, nhà hàng Ý với pasta làm tay, đến steakhouse cao cấp. Dù bạn đang tìm nhà hàng cho một buổi hẹn hò, bữa tối đặc biệt hay chỉ muốn đổi khẩu vị, danh sách 16 nhà hàng Âu tại Đà Nẵng dưới đây sẽ giúp bạn không mất công tìm. Tổng Quan Nhanh Các Nhà Hàng Âu Tại Đà Nẵng Để dễ so sánh, mình tổng hợ

At GỤ Wine Bistro, the food tells a story before the wine ever reaches the table. That story starts with Chef Alessio and continues through every plate served alongside a glass. This is not a concept built on trends or labels. It is built on people, place, and trust. Meet Chef Alessio - The Hands and Heart Behind GỤ’s Kitchen Chef Alessio leads GỤ’s kitchen with international experience and a reputation built on consistency, not spectacle. He is widely recognized as one of th

Gặp người để rượu vang, âm nhạc và con người được lên tiếng trước. Axel Riffaud là chuyên gia rượu vang đứng sau GỤ Wine Bistro. Anh không phô diễn kiến thức. Anh tạo nên dòng chảy. Ở GỤ, rượu vang sống trong những cuộc trò chuyện, trong âm nhạc và trong đúng nhịp của buổi tối — được Axel lặng lẽ dẫn dắt. Gặp người đàn ông để rượu vang, âm nhạc và con người được cất tiếng trước. Axel Riffaud là người dẫn dắt rượu vang phía sau GỤ Wine Bistro. Anh không phô bày kiến thức. Anh

From the hills to the beaches of Central Vietnam!

Nếu bạn đang tìm một bistro Pháp tại Đà Nẵng mà người địa phương thực sự quay lại, GỤ Wine Bistro là một gợi ý rất dễ để bắt đầu. Chỉ cách bãi biển Mỹ Khê khoảng 10 phút đi bộ, GỤ là nơi ẩm thực Pháp đúng chuẩn, rượu vang theo ly chất lượng và những buổi tối thư giãn gặp nhau một cách tự nhiên. Đây là kiểu quán bạn ghé vào khá ngẫu hứng rồi nhận ra mình ở lại lâu hơn dự định. Nghiêm túc về chất lượng nhưng không bao giờ cứng nhắc, luôn thân thiện và dễ gần, GỤ mang lại cảm gi